Proeven, Ruiken en Luisteren bij het biercollege van Cafe Roots

Gisteravond werd bij Cafe Roots een masterclass bierproeven gegeven. Hiervoor was biergoeroe Karel van Broekhoven, zytholoog van de firma Bier & Co uitgenodigd. Hij nam de aanwezigen mee naar de geschiedenis van het bier en vertelde het verschil tussen blond, donker en tripel. Wist alles over gistingen en met smakelijke anekdotes wist hij deze avond, uiteraard onder het genot van diverse soorten bier, prachtig aan elkaar

te praten. Inderdaad, geen ellenlange saaie verhalen, maar leuke en interessante weetjes over gist, hop, mout, enzovoort, enzovoort.

Na een vijftal binnen- en buitenlandse bieren werd de masterclass afgesloten met een Zuster Agatha, van de Berghemse Muifelbrouwerij. Eigenaar Martin, die ook aanwezig was, werd zelf gevraagd om een beschrijving te geven van zijn ‘lekkerste bier van brabant 2015’. En terwijl de aanwezigen, bijna 50 bierliefhebbers, eigenhandig de smaak kon ervaren wist ook Martin iedereen nog wat bij te brengen over bier.

Aansluitend was er nog voldoende mogelijkheid om vragen te stellen aan de aanwezige biergoeroe’s en werden diverse afsluitende pilsjes op het terras genuttigt. Een gezellige en interessante avond bij cafe Roots, zeker voor herhaling vatbaar!

{flickr set=72157665862197863}